Además de entregar la planta pública de tratamiento de vinazas, con la que se apoyará a los pequeños y medianos productores comprometidos a cumplir con el cuidado al medio ambiente, el gobernador del estado, Enrique Alfaro Ramírez, anunció que el próximo 4 de diciembre concluirá sus compromisos con la industria tequilera y sus agremiados, al inaugurar el Museo Tequila Lab a un costado de JAPI.
“Logramos con la voluntad y con el apoyo del sector reactivar el Tequila Express, ya es realidad y ya está funcionando y va a ser un proyecto exitoso, ayúdenos a que la gente lo conozca, lo use. Yo estoy seguro que la Secretaría de Turismo con Pablo va a poder desarrollar un programa de la mano de la industria para poder sacarle provecho, porque esa apuesta del Tequila Express nos va a permitir incluso incrementar el tiempo distancia en la ciudad de Guadalajara y con ello mover la industria turística”, precisó Alfaro durante la ceremonia del 65 Aniversario de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera.
Durante su intervención, el mandatario agradeció el apoyo de la industria y resaltó el diálogo constante con la Cámara y el Consejo Regulador del Tequila. Precisó que el sector fue una pieza clave para la reactivación económica luego de la pandemia por COVID 19.
Asimismo, el mandatario estatal celebró que el gobernador electo, Pablo Lemus, anunciara la instalación de una mesa de trabajo para abordar las necesidades del sector y aseguró que se tiene que construir un marco jurídico para regular la cadena agave-tequila.
“Porque si no, simplemente pensar en la cadena de agave por contrato sin ese soporte jurídico no va a ser suficiente. Esa será mi opinión, pero esa que era la opinión del gobernador no se convirtió en una iniciativa sin dialogar con los involucrados, no lo hicimos porque tiene que ser a partir del acuerdo y el diálogo, que se encuentren las soluciones”, indicó Alfaro Ramírez y añadió que serán aceptadas las propuestas para mejorar la iniciativa que será entregada al próximo mandatario Lemus.
Por su parte, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, Roberto Ciprés Cruces, indicó que se puso en marcha la certificación Agave Responsable Social (ARS), que otorga y administra el Consejo Regulador del Tequila y que permitirá vincular a los industriales y productores tradicionales de agave, sin necesidad de intermediarios, para que se generen acuerdos directos de comercialización. Además, reconoció la situación atípica de oferta de agave que afecta a algunos productores por la caída de la demanda.
“Sabemos las implicaciones de esta situación y de nuestra parte no nos hemos quedado cruzados de brazos, sobre todo, para apoyar a los productores tradicionales, a los que siempre se la han jugado con nosotros. Un productor tradicional para nosotros es aquel que nos ha acompañado durante muchas décadas, como parte de la cadena agave-tequila. Es aquel que queremos que sus hijos y nietos sigan en la agroindustria y puedan permanecer con nosotros a pesar de estos fenómenos coyunturales”, añadió Roberto Ciprés.
El presidente del sector a nivel nacional, exhortó a seguir procurando las prácticas sostenibles a la par del crecimiento en el sector y en las entidades que cuentan con denominación de origen.
